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Livres anciens et modernes

Vincenzo Tanara

L'economia del cittadino in villa

Presso Gio. Pietro Brigonci, 1665

350,00 €

Coenobium Libreria

(Asti, Italie)

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Détails

Année
1665
Lieu d'édition
Venetia
Auteur
Vincenzo Tanara
Éditeurs
Presso Gio. Pietro Brigonci
Thème
simple, economia rurale
Etat de conservation
En bonne condition
Langues
Italien
Reliure
Couverture rigide
Condition
Ancien

Description

In 8 (cm 16 x 23), pp. (8) + 624 + (13) + (3 bianche). Lieve gora al margine superiore di alcune pagine, qualche carta brunita in maniera uniforme. Legatura coeva in piena pergamena. Quarta edizione (edizione originale: Bologna, 1644) di questo importante trattato agronomico, diviso in sette libri, con nozioni pratiche sulla coltivazione della terra e l'allevamento degli animali. Il primo libro e' dedicato al pane e vino, il secondo all'uva e alle api, il terzo agli animali da cortile, con nozioni di culinaria, il quarto agli orti e ai modi di cucinare le verdure, il quinto ai giardini e ai fiori, il sesto alla coltivazione dei campi, il settimo all'influsso del sole e della luna sulla coltivazione, con descrizioni di banchetti e cene, e parti sulla caccia. Presenti capitoli a tema gastronomico fra i quali una lista di 110 modi di cucinare la carne di maiale.
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