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Livres anciens et modernes

Natali Lorenza, Mastrocola Carla

La Coppa di testa. Un patrimonio popolare che viene dal passato.

Retecamere Scrl, 2007

10,00 €

Editoriale Umbra

(Foligno, Italie)

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Détails

Année
2007
ISBN
9788860770271
Auteur
Natali Lorenza, Mastrocola Carla
Éditeurs
Retecamere Scrl
Thème
VARIA

Description

pp. 80, bross. 15 x 21 cm Gli estimatori delle specialità gastronomiche e dei prodotti tipici apprezzeranno certamente La Coppa di testa. In questa pubblicazione troveranno, infatti, tutto ciò che vorranno sapere su questo salume antico, considerato patrimonio popolare del maceratese: dalle origini storiche alla tipicità rispetto alle altre varietà italiane di coppa, dalle ricette agli abbinamenti coi grandi vini. - ISBN: 9788860770271
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