La Coppa di testa. Un patrimonio popolare che viene dal passato.
Livres anciens et modernes
Natali Lorenza, Mastrocola Carla
Retecamere Scrl,
2007
La Coppa di testa. Un patrimonio popolare che viene dal passato.
Livres anciens et modernes
Natali Lorenza, Mastrocola Carla
Retecamere Scrl,
2007
10,00 €
(Foligno,
Italie)
Mode de Paiement
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- Carta del Docente
Détails
- Année
- 2007
- ISBN
- 9788860770271
- Auteur
- Natali Lorenza, Mastrocola Carla
- Éditeurs
- Retecamere Scrl
- Thème
- VARIA
Description
pp. 80, bross. 15 x 21 cm Gli estimatori delle specialità gastronomiche e dei prodotti tipici apprezzeranno certamente La Coppa di testa. In questa pubblicazione troveranno, infatti, tutto ciò che vorranno sapere su questo salume antico, considerato patrimonio popolare del maceratese: dalle origini storiche alla tipicità rispetto alle altre varietà italiane di coppa, dalle ricette agli abbinamenti coi grandi vini. - ISBN: 9788860770271
