La cucina del Trentino Alto Adige
Livres anciens et modernes
Bertol Cristian, ill., br.
Editoriale Programma,
2021
La cucina del Trentino Alto Adige
Livres anciens et modernes
Bertol Cristian, ill., br.
Editoriale Programma,
2021
9,40 €
(Milano,
Italie)
Mode de Paiement
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Détails
- Année
- 2021
- ISBN
- 9788866437963
- Auteur
- Bertol Cristian
- Pages
- pagine 128
- Éditeurs
- Editoriale Programma
- Format
- In-8
- Thème
- 1DSTNT
- Illustrateur
- ill., br.
Description
La cucina del Trentino Alto Adige è un trionfo di sapori e di materie prime invidiabili: mele, selvaggina, pesci d'acqua dolce, funghi, formaggi di malga, affettati pregiati sono i veri protagonisti delle ricette contenute in questo volume. Non mancano poi il gusto e l'armonia con cui questi piatti vengono presentati, vero tocco distintivo di Cristian Bertol. Lo chef ci presenta una cucina che affonda le proprie radici nella tradizione regionale - una tradizione che lui ben conosce - e ci conduce in un viaggio alla riscoperta dei sapori caserecci, dei prodotti locali, in una veste elegante e inedita.
