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Livres anciens et modernes

Kié Laure, Kishi Haruna, ill., br.

La cucina giapponese illustrata. Ediz. a colori

Slow Food, 2020

13,78 € 14,50 €

Maremagnum.com

(Milano, Italie)

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Détails

Année
2020
ISBN
9788884996084
Auteur
Kié Laure, Kishi Haruna
Pages
pagine 128
Série
Slowbook
Éditeurs
Slow Food
Format
In-8
Thème
1FPJ
Illustrateur
ill., br.

Description

Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.
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