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Livres anciens et modernes

Notari Umberto (Editore) E Delia E Altri

La CUCINA ITALIANA. Giornale di Gastronomia per famiglie e buongustai. Mangiar meglio, spendere meno. I 12 fascicoli mensili del 1934 + il n. di gennaio del 1935.

Stab. Tipogr. del Giornale d'Italia, 1934

130,00 €

Le Colonne Libreria

(Torino, Italie)

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Détails

Année
1934
Lieu d'édition
Roma
Auteur
Notari Umberto (Editore) E Delia E Altri
Éditeurs
Stab. Tipogr. del Giornale d'Italia
Thème
Gastronomia
Langues
Italien

Description

Tutti i fascicoli sono completi, salvo il n. 1, cui manca il primo foglio, e l'ultimo è al posto del foglio mancante; il n. 1 ha vistose bruniture a 4 fogli). Mancanza di angolo alla cop. del n. 10 con perdita di stampato. La rifilatura ha asportato poche lettere al margine esterno di 3 fogli del n. 2. Cucina casalinga, alta cucina, conviviale, folclorista (per es. arrosto del pastore sardo, agnelli omerici nelle Pampas ecc.), "naturista", per stomachi deboli, alberghiera, arte della tavola, ricettari di cuochi, ma anche di massaie o particolari (tra cui di magro strettissimo dei Minimi Francescani), uso degli avanzi, crudismo, per famiglie povere, per bimbi, per diabetici, anemici; Tra gli Autori, Giacomo PAVONI, Amedeo PETTINI (Capo Cuoco del Re), Elena MOROZZO della ROCCA ("Signorilità"), Eugenio GIOVANNETTI ecc. Caricature e DISEGNI b.n. di BRUNO, Tippotappo.
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