La cucina lontano da casa. 85 ricette di un'italiana londinese-85 Recipes of an Italian Londoner
Livres anciens et modernes
Maria Rosario Lazzati
Book Time,
2015
La cucina lontano da casa. 85 ricette di un'italiana londinese-85 Recipes of an Italian Londoner
Livres anciens et modernes
Maria Rosario Lazzati
Book Time,
2015
19,00 €
(Milano,
Italie)
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Détails
- Année
- 2015
- ISBN
- 9788862182669
- Auteur
- Maria Rosario Lazzati
- Pages
- 280
- Série
- Guide (3)
- Éditeurs
- Book Time
- Format
- 247×174×19
- Thème
- Culinaria, Cucina e ricette: argomenti di interesse generale
- Etat de conservation
- Neuf
- Langues
- Italien, Anglais
- Reliure
- Couverture souple
- Condition
- Neuf
Description
Nel 1993, Maria Rosario Lazzari si trasferisce da Milano a Londra, dove insegna e scrive di cucina italiana. Racconta il suo inserimento in un paese straniero attraverso 85 ricette, scritte in italiano e in inglese. Alcune celebrano le tradizioni famigliari, così efficaci nel consolare la nostalgia di casa; altre rivelano l'allegria di nuovi incontri nella sua cucina e intorno alla tavola. Molte descrivono l'adattamento a ingredienti diversi in un mondo nuovo. Tutte evidenziano l'ampiamento degli orizzonti gastronomici a contatto con nuove cucine e tendenze alimentari. È un dialogo tra tradizione e rinnovamento. Introduzione di Simonetta Agnello Hornby.
