La cucina romagnola di mamma Malvina
La cucina romagnola di mamma Malvina | Livres anciens et modernes | Luciano Minghetti
Livres anciens et modernes
Luciano Minghetti
Youcanprint,
2022
La cucina romagnola di mamma Malvina
La cucina romagnola di mamma Malvina | Livres anciens et modernes | Luciano Minghetti
Livres anciens et modernes
Luciano Minghetti
Youcanprint,
2022
15,10 €
(Tricase,
Italie)
Mode de Paiement
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- Carta del Docente
Détails
- Année
- 2022
- ISBN
- 9791221444315
- Auteur
- Luciano Minghetti
- Pages
- 224
- Éditeurs
- Youcanprint
- Thème
- Cucina nazionale e regionale, Emilia Romagna
- Etat de conservation
- Neuf
- Langues
- Italien
- Condition
- Neuf
Description
Più che un classico manuale di cucina è il racconto, attraverso la descrizione delle ricette, di un segmento particolare della cucina romagnola, quella che mi accompagnò nel viaggio di studio in Giappone nel 1978. Si tratta, come scrive l'amico Graziano Pozzetto, di un viaggio antropologico nella Romagna tradizionale del secondo dopoguerra, di un racconto di cibo non ancora contaminato dal "mercato", che rivela un aspetto prezioso dell'identità culturale del territorio romagnolo.
