Livres anciens et modernes
CARON LAMBERT, Alice - DENARNAUD, Jacques
La cuisine des fleurs. Les recettes d'Alice
ACR Edition, 1995
65,00 €
Zazzera Gianpiero Libraio
(Lodi, Italie)
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Détails
Description
Una sorprendente raccolta di oltre 130 ricette che impiegano fiori commestibili. Gli autori dimostrano che tantissimi fiori possono essere facilmente usati nei nostri menu, dall’antipasto al dessert. Le presentazioni sono impeccabili e le informazioni tecniche chiare e precise. Il testo comprende una guida per identificare tutti i fiori utilizzati, dove possono essere trovati e il modo migliore per raccoglierli. Per finire un’utile guida ai fiori velenosi, assolutamente da evitare.
