La cuisine pratique démontrée et raisonnée. Recueil des recettes de cuisine, pâtisserie, confiserie, glaces exècutées aux Cours de Cuisine du Cordon-Bleu du Palays Royal et d'études sur les menus, le service de la table, la cave, l'hygiéne et les substances alimentaires. Ouvrage illustré de nombreuses gravures
Livres anciens et modernes
M. Distel Éditeur,
1898-1899
La cuisine pratique démontrée et raisonnée. Recueil des recettes de cuisine, pâtisserie, confiserie, glaces exècutées aux Cours de Cuisine du Cordon-Bleu du Palays Royal et d'études sur les menus, le service de la table, la cave, l'hygiéne et les substances alimentaires. Ouvrage illustré de nombreuses gravures
Livres anciens et modernes
M. Distel Éditeur,
1898-1899
140,00 €
(Priocca,
Italie)
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Détails
- Année
- 1898-1899
- Lieu d'édition
- Paris
- Éditeurs
- M. Distel Éditeur
- Thème
- Gastronomia
- Jaquette
- False
- Dédicacée
- False
- Print on demand
- False
- Condition
- Ancien
- Premiére Edition
- False
Description
In-8° (23 x 15,5 cm), (4), 408, VIII, pp. Tela editoriale. Qualche brunitura dovuta al tipo di carta. Contributi di grandi chef francesi: Poulain, Barthélemy, Driessens, etc.
