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Livres anciens et modernes

Kemeny V.

La fabbricazione del cacao cioccolato e delle caramelle

Hoepli - Milano, 1949

60,00 €

Libri et Alia Libreria

(Udine, Italie)

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Détails

Année
1949
Auteur
Kemeny V.
Éditeurs
Hoepli - Milano
Format
20x13cm
Thème
Manuali Hoepli

Description

PRIMA EDIZIONE con 75 illustrazioni nel testo.  Il presente manuale intende offrire agli industriali, in forma concisa, tutti gli elementi necessari per lo svolgimento di tutte le operazioni inerenti alla fabbricazione ed aggiornare gli interessati su tutti gli elementi moderni della fabbricazione di cioccolato e caramelle. In brossura. Pp. 190. Intonso.
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