La fabbricazione del cacao cioccolato e delle caramelle
Livres anciens et modernes
Kemeny V.
Hoepli - Milano,
1949
La fabbricazione del cacao cioccolato e delle caramelle
Livres anciens et modernes
Kemeny V.
Hoepli - Milano,
1949
60,00 €
(Udine,
Italie)
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Détails
- Année
- 1949
- Auteur
- Kemeny V.
- Éditeurs
- Hoepli - Milano
- Format
- 20x13cm
- Thème
- Manuali Hoepli
Description
PRIMA EDIZIONE con 75 illustrazioni nel testo. Il presente manuale intende offrire agli industriali, in forma concisa, tutti gli elementi necessari per lo svolgimento di tutte le operazioni inerenti alla fabbricazione ed aggiornare gli interessati su tutti gli elementi moderni della fabbricazione di cioccolato e caramelle. In brossura. Pp. 190. Intonso.
