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Livres anciens et modernes

Buonassisi Vincenzo

La grande cucina italiana e le sue salse.

Milano, Garzanti, 1983,

10,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italie)
Fermé jusqu'au 1 février 2026.

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Détails

Auteur
Buonassisi Vincenzo
Éditeurs
Milano, Garzanti, 1983
Thème
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Description

In 16° grande (cm. 19,5 x 15); pagg. (22), 215, (31); con alcune tavv. fotograf. a coll. f.t.; cartonatura origin. con sovracopertina a coll. VG. ** "Tra i più originali libri di cucina dell'editoria italiana in tutta la sua storia, questo di Buonassisi dimostra come, anche nel raffinato settore delle salse la grande cucina italiana non abbia niente da invidiare alle altre cucine, in particolare a quella cinese e alla francese".
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