La selvaggina da pelo e da penna in cucina
Livres anciens et modernes
Portalupi Renzo
Editrice Nord,
1970
La selvaggina da pelo e da penna in cucina
Livres anciens et modernes
Portalupi Renzo
Editrice Nord,
1970
36,00 €
(Sanremo,
Italie)
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Détails
- Année
- 1970
- Lieu d'édition
- Milano
- Auteur
- Portalupi Renzo
- Éditeurs
- Editrice Nord
- Thème
- Cucina
- Langues
- Italien
Description
in 8°, pp. 317, leg. edit. con sovracop. ill. Collana: Cucina specializzata. Da come riconoscere lo stato di freschezza e l'età della selvaggina alla sua conservazione, pulizia, frollatura, marinatura, la preparazione di mm. ricette e l'accompagnamento coi vini. In ottimo stato. 102/30
