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Livres anciens et modernes

Valori e Annesi, ,Valori e Annesi

La tavola a buon mercato

Milano - Villasanta (oggi MB), Società Notari (Istituto Edito,

30,00 €

De Carlo Studio Bibliografico

(Carmagnola, Italie)

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Détails

Lieu d'édition
Milano - Villasanta (oggi MB)
Auteur
Valori e Annesi
Pages
358
Éditeurs
Milano - Villasanta (oggi MB), Società Notari (Istituto Edito
Edité par
,Valori e Annesi
Thème
Novecento
Etat de conservation
En bonne condition
Langues
Italien
Reliure
Couverture rigide
Condition
Ancien

Description

I ed. Vol. 1 dell'operetta in 12 voll. "Biblioteca di Gastronomia". In-24 piccolo, pp. 360, rilegatura in tela cerata celadon con titoli e ornati color oro al piatto e al dorso, sovraccoperta color oro nella parte esterna con titoli in nero al dorso. Stato buono (stato d'uso della sovraccoperta ai margini con piccoli strappi e lacune - sguardie con lievi fioriture - pagine lievemente ingiallite). Sommario: Prefazione; le Autrici - Primavera (Minestre e zuppe - Carni di Manzo e di vitello - Agnello e maiale - Animali da pollaio - Pesci - Uova - Legumi ed erbaggi - Dolci - Composte e marmellate) - Estate (Minestre - Piatti di carne - Cacciagione e pollame - Piatti di magro (pesce e uova) - Uova e frittate - Piatti di verdura - Dolci - Composte e marmellate) - Autunno (Minestre e zuppe - Piatti di carne - Maiale, agnello, montone - Pollame, caccia, coniglio - Piatti di magro (pesce e uova) - Piatti di verdura - Dolci - Composte e marmellate) - Inverno (Minestre e zuppe - Piatti di carne - Agnello e maiale - Pollame e cacciagione - Pesci - Uova e frittate - Piatti di verdura - Dolci e focacce (e composte)).
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