La Truffe. Etude sur les Truffes et les Truffières.
Livres anciens et modernes
Ferry De La Bellone (Le Docteur C.).
Baillières et Fils. Bibliothèque Scientifique Contemporaine.,
1888
La Truffe. Etude sur les Truffes et les Truffières.
Livres anciens et modernes
Ferry De La Bellone (Le Docteur C.).
Baillières et Fils. Bibliothèque Scientifique Contemporaine.,
1888
660,00 €
(Allemans du Dropt,
France)
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Détails
- Année
- 1888
- Lieu d'édition
- paris
- Auteur
- Ferry De La Bellone (Le Docteur C.).
- Éditeurs
- Baillières et Fils. Bibliothèque Scientifique Contemporaine.
- Thème
- gastronomie, truffes, ferry de la bellone,
Description
Un volume broché de format in8° (12x19cm); de VIII pp. (faux titre, titre, préface) un frontispice; gravure à l'eau forte de Paul Vayson; 312 pp.; 16 pp. (catalogue du libraire). nombreux tableaux; 21 figures en noir dans le texte. Volume débroché, à relier éventuellement. Intérieur frais. Peu fréquent. Voir les photos. Cette étude comprend d'importants chapitres sur les sites naturels, les truffières artificielles, l'utilisation des truies, des chiens, des mouches. Réf: Vicaire Gastronomique 359; manque à Oberlé et Schliemann.
