La vera cuciniera genovese. Facile ed economica ossia Maniera di preparare e cuocere ogni sorta di vivande all’usanza di Genova.
Livres anciens et modernes
Rossi-Emanuele.
La vera cuciniera genovese. Facile ed economica ossia Maniera di preparare e cuocere ogni sorta di vivande all’usanza di Genova.
Livres anciens et modernes
Rossi-Emanuele.
28,00 €
(Napoli,
Italie)
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Détails
- Auteur
- Rossi-Emanuele.
- Thème
- (Liguria - Gastronomia)
Description
Ristampa anastatica. Milano-Bietti, s.d. [anni ‘50] in 8° pp. 288 poco brunite. Tra le ricette: Salsa di ravanelli; Ravioli con zucca; Farinata; Frittura di crema; Fegato all’agliata; Lepre in agrodolce; Funghi rossi ripieni; Pasticcio dolce di frutta; Pesche cotte al vino; Riso e castagne. Brossura edit. ill. a colori con piccola menda in 4° di cop.
