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Livres anciens et modernes

(Billon F.)

Lait, corps gras alimentaires.

Parigi, Bernard, 1899,

27,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italie)
Fermé jusqu'au 2 août 2025.

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Détails

Lieu d'édition
Parigi, Bernard, 1899
Auteur
(Billon F.)
Éditeurs
Parigi, Bernard, 1899
Thème
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Description

In 16° (cm. 18 x 12,5) pagine 160 + 8 di pubblicità illustrata; con illustraz. e tabelle n.t.; leggera cartonatura originale con fregio tipog. VG+. ** Volume della collana "Petite Encyclopédie pratique de chimie industrielle". Il latte, analisi del latte, uso del latte intero, i formaggi, il burro, altri grassi alimentari, olii grassi alimentari (olio d'oliva, d'arachidi, di noci. di fegato di merluzzo).
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