Laiterie. Introduction par le D.r P. Regnard. 2ème édition augmentée. Avec 128 figures intercalées dans le texte.
Livres anciens et modernes
Martin C.
Laiterie. Introduction par le D.r P. Regnard. 2ème édition augmentée. Avec 128 figures intercalées dans le texte.
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17,00 €
(Firenze,
Italie)
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Détails
- Auteur
- Martin C.
- Thème
- Industria casearia - Alimentazione
Description
Paris, Baillière, 1909, mezza tela, pp. VIII, 422. Tela assai danneggiata, con mancanze, ma interno in buono stato. Volume della “Encyclopédie Agricole”. (Composizione, commercio e industria; classificazione dei formaggi, con varietà regionali; industrie parallele).
