Les Desserts. Recueil de patisserie et entremets simples. Ouvrage composé de 170 pages dont 126 pages de texte. 533 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 133 figures de desserts illustrées en couleurs et 28 illustrations en noir. Nouvelle édition, revue et corrigée.
Livres anciens et modernes
Pellaprat (Henri-Paul).
Paris, Jacques Kramer, 1937.,
Les Desserts. Recueil de patisserie et entremets simples. Ouvrage composé de 170 pages dont 126 pages de texte. 533 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 133 figures de desserts illustrées en couleurs et 28 illustrations en noir. Nouvelle édition, revue et corrigée.
Livres anciens et modernes
Pellaprat (Henri-Paul).
Paris, Jacques Kramer, 1937.,
30,00 €
(Barcelona,
Espagne)
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Détails
- Auteur
- Pellaprat (Henri-Paul).
- Éditeurs
- Paris, Jacques Kramer, 1937.
- Langues
- Français
Description
170 pages. (27x19 Cm). Plein-cartonnage d'éditeur. Couverture illustrée en couleurs. Plats frottés. Coins et coiffes émoussés. Petites salissures. Mouillure en coin inférieur sur plusieurs feuillets. Belles planches d'illustrations photographies in-texte. Exemplaire en bon état général.
