Les légumes oubliés.
Livres anciens et modernes
Dom Compare
Les légumes oubliés.
Livres anciens et modernes
Dom Compare
15,00 €
(Lyon,
France)
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Détails
- ISBN
- 9782371090002
- Auteur
- Dom Compare
- Thème
- Gastronomie
- Jaquette
- False
- Etat de conservation
- En bonne condition
Description
Geste /Métive Editions, 2014. 289 pages, In/4 cartonnage éditeur illustrée en couleurs, in fine glossaire et bibliographie. Le rutabagas, le patisson ou le cardon retrouvent aujourd’hui une implantation nationale, d’autres variétés égayent maintenant nos tables : vitelotte, salsifis, et autres crapaudine, topinambour., recettes savoureuses et inventives.
