Livres en bouche. Cinq siècles d'art culinaire français.
Livres anciens et modernes
Jean-Pierre Angremy
Hermann Editeurs,
2001
Livres en bouche. Cinq siècles d'art culinaire français.
Livres anciens et modernes
Jean-Pierre Angremy
Hermann Editeurs,
2001
35,00 €
(Lodi,
Italie)
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Détails
- Année
- 2001
- Lieu d'édition
- Paris
- Pages
- 251, (1) pp. con numerose ill. n.t. anche a colori.
- Volume
- 1
- Éditeurs
- Hermann Editeurs
- Format
- 20 x 27
- Thème
- Gastronomia
- Préface par
- Jean-Pierre Angremy
- Description
- Cop. edit. con alette. Come nuovo.
- Etat de conservation
- Comme neuf
- Langues
- Français
- Reliure
- Couverture souple
- Condition
- Ancien
- Premiére Edition
- True
Description
PRIMA EDIZIONE. Cop. edit. con alette. Come nuovo. 251, (1) pp. con numerose ill. n.t. anche a colori. Un catalogo che rivela la ricchezza del patrimonio culinario della Francia tratto dalle collezioni della Bibliothèque Nationale de France e della Bibliothèque de l'Arsenal. Redatta da storici dell'alimentazione e della tavola e da specialisti del libro di cucina, l'opera offre una vista d'insieme delle pratiche alimentari della cucina francese oltre a informazioni sulle origini della storia della cucina.
