Malvasia. Il vino prezioso d'Oriente che Venezia rese nobile nel Mediterraneo
Livres anciens et modernes
Angelo Costacurta, Sergio Tazzer
Kellermann Editore,
2020
Malvasia. Il vino prezioso d'Oriente che Venezia rese nobile nel Mediterraneo
Livres anciens et modernes
Angelo Costacurta, Sergio Tazzer
Kellermann Editore,
2020
14,25 €
(Vittorio Veneto,
Italie)
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Détails
- Année
- 2020
- ISBN
- 9788867670963
- Auteur
- Angelo Costacurta, Sergio Tazzer
- Pages
- 128
- Série
- Grado babo (2)
- Éditeurs
- Kellermann Editore
- Format
- 206×148×16
- Thème
- Vini, Vini, Storia sociale e culturale, Venezia, Paesi mediterranei
- Etat de conservation
- Neuf
- Langues
- Italien
- Reliure
- Couverture souple
- Condition
- Neuf
Description
La Malvasia non sta ad indicare un unico vitigno; ci sono diverse produzioni che all'interno del loro nome contengono "Malvasia" e tra queste varietà non vi è uniformità morfologica. La gran parte delle Malvasie sono uve bianche, ma esistono varietà nere, rosa, grigie, neutre e aromatiche. Fonti storiche attendibili sostengono che il nome "Malvasia" debba prendere in considerazione tanto i fattori storici quanto quelli sociologici. Ai mercanti veneziani va riconosciuto il merito di aver introdotto le Malvasie nelle regioni adriatiche e mediterranee.
