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Livres anciens et modernes

Calogero Fabianelli

Manuale del campionamento generale e microbiologico dei prodotti agroalimentari e dei mezzi tecnici per l'agricoltura

Youcanprint, 2015

42,75 € 45,00 €

Borè S.r.l.

(Tricase, Italie)

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Détails

Année
2015
ISBN
9788891159908
Auteur
Calogero Fabianelli
Pages
300
Série
Saggistica
Éditeurs
Youcanprint
Thème
Frodi alimentari, Frode, Tecnologie alimentari, Industrie manifatturierie, Italia
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Condition
Neuf

Description

L'esperienza maturata in tanti anni presso il Servizio Repressione Frodi, ora ICQRF, del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e, successivamente, presso l'organismo di controllo e certificazione Suolo e Salute, in qualità di tecnico ispettore prelevatore, la difficoltà di reperire al bisogno la specifica normativa che regola i vari settori agroalimentari, il fine di potere consigliare la realizzazione di un "campionamento" corretto e conforme alle norme vigenti; hanno indotto l'autore a cercare e poi "riunire" le norme specifiche ed una serie di regolamenti comunitari ad esse collegate, riguardanti il prelievo degli alimenti e dei mezzi tecnici dell'agricoltura.
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