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Livres anciens et modernes

Marescalchi Arturo

Manuale dell'enologo e del cantiniere.

Casale Monferrato, Marescalchi, 1940

70,00 €

Lombardi Studio Bibliografico

(Napoli, Italie)

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Détails

Année
1940
Lieu d'édition
Casale Monferrato, Marescalchi
Auteur
Marescalchi Arturo
Pages
XIV-208
Éditeurs
Casale Monferrato, Marescalchi
Thème
Enologia
Langues
Italien

Description

16°. Cantine e recipienti vinari. Assaggi e caratteri del vino. Composizione chimica delle varie parti dell'uva, del vino da pasto e di alcuni vini speciali. Dati numerici riferentesi a vinificazione…
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