Manuale di cucina molecolare. 20 tecniche per comprendere. 40 ricette per provare
Livres anciens et modernes
Cazor Anne, Lienard Christine
Bibliotheca Culinaria,
2008
Manuale di cucina molecolare. 20 tecniche per comprendere. 40 ricette per provare
Livres anciens et modernes
Cazor Anne, Lienard Christine
Bibliotheca Culinaria,
2008
25,00 €
(Milano,
Italie)
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Détails
- Année
- 2008
- Lieu d'édition
- [Lodi]
- Auteur
- Cazor Anne, Lienard Christine
- Pages
- pp. [10] 159, [1]
- Éditeurs
- Bibliotheca Culinaria
- Format
- in 8°
- Edition
- prima edizione italiana
- Thème
- cucina e vini
- Premiére Edition
- True
Description
Cartonato editoriale, titoli al piatto e al dorso, fotografie di Julien Attard, progetto grafico di Jean-Charles Titren, traduzione di Giorgio Peraldini, numerose illustrazioni a colori anche a piena pagina, in ottimo stato.
