Mémoire sur l'extraction en grand du Sucre des betteraves et quelques considérations sur leur culture.
Livres anciens et modernes
Barruel Et Isnard.
Paris, Mad. Huzard, 1811.,
Mémoire sur l'extraction en grand du Sucre des betteraves et quelques considérations sur leur culture.
Livres anciens et modernes
Barruel Et Isnard.
Paris, Mad. Huzard, 1811.,
100,00 €
(Barcelona,
Espagne)
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Détails
- Auteur
- Barruel Et Isnard.
- Éditeurs
- Paris, Mad. Huzard, 1811.
Description
31 pages. (19,5x13 Cm). Broché. Chiffres manuscrits. Mémoire technique sur l'extraction du sucre de betterave (lavage, réduction de la racine en pulpe, acidification et évaporation, clarification et cuisson, étuvage et cristallisation, etc.). Documents en bon état.
