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Livres anciens et modernes

NOTA DELLE ORDINATIONI ATTINENTI ALL'UNIVERSITA' DE' MACELLARI DELLA CITTA' E CORPI SANTI DI MILANO.

Cardinal Ferrari, , 1928

80,00 €

Malavasi Libreria Antiquaria

(Milano, Italie)

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Détails

Année
1928
Lieu d'édition
Milano,
Éditeurs
Cardinal Ferrari,
Thème
TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, MACELLERIA MILANO

Description

In-8, brossura (mancanza al dorso) realizzata con carta da macelleria, scritte in rosso, pagine 44. Sul retro stemma del biscione e del fascio.Statuto estratto dall'Archivio della Universita' curato da "La Rionale Carni". Guglielmo De Lando, podesta' di Milano, nel 1211 proibiva ai macellai della citta' di vendere carne ingrassata con pannello. Questo forse e' il piu' antico accenno riguardante l'arte del beccaio in Milano. Testo ben conservato.
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