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Livres anciens et modernes

Studio Cassandra

Nutraceuti e cibi funzionali

Youcanprint, 2015

15,20 € 16,00 €

Borè S.r.l.

(Tricase, Italie)

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Détails

Année
2015
ISBN
9788891181510
Pages
284
Série
Saggistica
Éditeurs
Youcanprint
Edité par
Studio Cassandra
Thème
Dietetica, Alimentazione, Salute, Diete e dietologia, alimentazione
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Condition
Neuf

Description

La Nutraceutica si occupa di "ogni cibo o parte di esso che apporta benefici da un punto di vista medico sulla salute dell'organismo, inclusa la prevenzione e/o il trattamento della malattia". L'opera prende in esame i più significativi contributi della ricerca, collocandoli nell'ambito di una visione olistica della persona. Nutraceuti principali e Cibi Funzionali, con relativi nutrienti e benefici (tabelle); stato della legislazione e Progetti in ambito UE; accenni alle nuove scienze che si occupano di nutrizione e alle sue linee di sviluppo; implicazioni politico-economiche, etico-ambientali e di salute-benessere che influenzano le scelte alimentari. Vengono delineate - con sguardo critico alle fonti dei più recenti studi in materia - alcune linee guida per trasmettere al lettore conoscenze e strumenti utili per conseguire consapevolmente il proprio benessere psico-fisico, a partire da una corretta nutrizione inserita in un salutare stile di vita. L'opera è indirizzata ai lettori sensibili ed interessati alle tematiche nutrizionali sia sotto il profilo salutistico che sotto quello esistenziale.
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