Ortofrutta e marketing. Promozione, gestione e category management dell'ortofrutta
Ortofrutta e marketing. Promozione, gestione e category management dell'ortofrutta
Mode de Paiement
- PayPal
- Carte bancaire
- Virement bancaire
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Détails
- Année
- 2012
- ISBN
- 9788886850643
- Auteur
- Duccio R. Caccioni
- Pages
- 236
- Série
- Idee & strumenti per il marketing
- Éditeurs
- Agra
- Thème
- Marketing, Prodotti agricoli, Vendite e marketing
- Etat de conservation
- Neuf
- Langues
- Italien
- Reliure
- Couverture souple
- Condition
- Neuf
Description
Il settore ortofrutticolo in Italia è definito dalla presenza di 35 mila punti vendita al dettaglio, 8 mila esercizi della grande distribuzione e 4 mila grossisti. Questo volume intende porsi come uno strumento per gli operatori nelle scelte di marketing e nella valorizzazione dei loro prodotti: dalla gestione del reparto ortofrutticolo all'ottimizzazione del layout e del display merceologico, fino alle promozioni e al category management dell'ortofrutta. Il testo è completato da sessanta schede-prodotto con importanti dati, quali le principali varietà, le norme di qualità UE, la temperatura di conservazione, la "schelf life" e i punti di forza dal punto di vista commerciale dei singoli prodotti.
