Paco Torreblanca. (Completo della cartella di schede tecniche).
Paco Torreblanca. (Completo della cartella di schede tecniche). | Livres anciens et modernes | Torreblanca Paco
Livres anciens et modernes
Torreblanca Paco
Lodi (LO), Bibliotheca Culinaria, 2004,
Paco Torreblanca. (Completo della cartella di schede tecniche).
Paco Torreblanca. (Completo della cartella di schede tecniche). | Livres anciens et modernes | Torreblanca Paco
Livres anciens et modernes
Torreblanca Paco
Lodi (LO), Bibliotheca Culinaria, 2004,
35,00 €
(Vercelli,
Italie)
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Détails
- Lieu d'édition
- Lodi (LO), Bibliotheca Culinaria, 2004
- Auteur
- Torreblanca Paco
- Éditeurs
- Lodi (LO), Bibliotheca Culinaria, 2004
- Thème
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Description
In 4° (cm. 30,5 x 25); pagg. 351 + cartella separata; con numerosissime illustraz. fotograf. a colori n.t.; cartonatura origin. con sovracopertina a colori. VG. ** Prima edizione italiana. Completo della cartella separata che contiene 54 schede tecniche di ricette (con qualche traccia di abrasione, ma buona e solida). "Torreblanca è ruscito a creare un libro veramente raro che cattura il meglio dei mondi dell'arte e della scienza in pasticceria. L'aspetto più sorprendente è l'assoluta disponibilità dell'autore. Sfidando lo stereotipo dell'artista geloso del proprio sapere, ci mostra un grande maestro che è felice di condividere con altri la sua esperienza vincente."
