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Livres anciens et modernes

Piancastelli Manuela, ril.

Pallagrello. Il vino del vento, del fiume e del re

Valtrend, 2023

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Maremagnum.com (Milano, Italie)

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Détails

Année
2023
ISBN
9788832024654
Auteur
Piancastelli Manuela
Pages
pagine 224
Éditeurs
Valtrend
Thème
1DSTUM
Illustrateur
ril.

Description

Il nuovo libro di Manuela Piancastelli esplora la storia di un vitigno, il Pallagrello, famoso a partire dal 1600, da cui si produce tuttora un vino che veniva offerto nei banchetti di corte, insieme con i Claret e gli Champagne, con eguale dignità. Era tenuto in grandissima considerazione dai Borbone che ne vollero le uve nella famosa Vigna del Ventaglio vicino alla Reggia di Caserta, dove avevano realizzato una selezione dei vitigni più pregiati. Attraverso documenti e fonti storiche questo libro ne ricostruisce per la prima volta le vicende a partire dall'epoca romana fino alla moderna riscoperta negli anni '90.
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