Petit précis de cuisine moléculaire : 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester.
Livres anciens et modernes
Anne Cazor & Christine Liénard
Petit précis de cuisine moléculaire : 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester.
Livres anciens et modernes
Anne Cazor & Christine Liénard
15,00 €
(Lyon,
France)
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Détails
- ISBN
- 9782501058667
- Auteur
- Anne Cazor & Christine Liénard
- Thème
- Gastronomie
- Jaquette
- False
- Etat de conservation
- En bonne condition
Description
Marabout, 2018, in/ reliure éditeur, 159 pages. Photographies en coumeur de Julien Attard.
