Pour le Confiseur. Recettes, Formules, Procédés pour la confection des confiseries, confitures, gelées, marmelades, sirops, bonbons et chocolats.
Pour le Confiseur. Recettes, Formules, Procédés pour la confection des confiseries, confitures, gelées, marmelades, sirops, bonbons et chocolats. | Livres anciens et modernes | Fouassier Paul.
Livres anciens et modernes
Fouassier Paul.
Dunod.,
1928
Pour le Confiseur. Recettes, Formules, Procédés pour la confection des confiseries, confitures, gelées, marmelades, sirops, bonbons et chocolats.
Pour le Confiseur. Recettes, Formules, Procédés pour la confection des confiseries, confitures, gelées, marmelades, sirops, bonbons et chocolats. | Livres anciens et modernes | Fouassier Paul.
Livres anciens et modernes
Fouassier Paul.
Dunod.,
1928
25,00 €
(Lucca,
Italie)
Mode de Paiement
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- Carta del Docente
Détails
- Année
- 1928
- Lieu d'édition
- Paris.
- Auteur
- Fouassier Paul.
- Éditeurs
- Dunod.
- Thème
- Ricettari - Conserve - Pasticceria
Description
In-16°, leg. in bross. edit., pp. VIII-144. Molte ill. intercalate nel testo. Buon esemplare, con marginali tracce del tempo alla brossura.
