Précis d'experiences et observations sur les différentes espèces de lait, considérés dans leur rapports avec la chimie, la médecine et économie rurale
Livres anciens et modernes
Parmentier A. - Déyeux N.
F.G. Levrault - T. Barrois,
1799
Précis d'experiences et observations sur les différentes espèces de lait, considérés dans leur rapports avec la chimie, la médecine et économie rurale
Livres anciens et modernes
Parmentier A. - Déyeux N.
F.G. Levrault - T. Barrois,
1799
600,00 €
(Priocca,
Italie)
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Détails
- Année
- 1799
- Lieu d'édition
- Strasbourg - Paris
- Auteur
- Parmentier A. - Déyeux N.
- Éditeurs
- F.G. Levrault - T. Barrois
- Thème
- Gastronomia, FORMAGGIO, Agricoltura
- Jaquette
- False
- Dédicacée
- False
- Print on demand
- False
- Condition
- Ancien
- Premiére Edition
- False
Description
In 8° (21,5 x 13 cm). III, 420, (4) pp. Brossura muta. Rara prima edizione. Musset - Pathay 1566. Bitting p. 357. Il noto chimico ed agronomo (morto nel 1813), famoso per aver promosso la diffusione della patata in Francia, offre un singolare contributo, di grande interesse, allo studio del latte ed ai prodotti derivati (composizione, impiego in medicina, latte di differenti animali, fabbricazione del burro, del formaggio, differenti tipi di formaggio, impiego del latte in attività professionali).
