Principles of Food Sanitation
Livres anciens et modernes
Marriott Norman G., Preface, Preface
AVI Book - Van Nostrand Reinhold,
1989
Principles of Food Sanitation
Livres anciens et modernes
Marriott Norman G., Preface, Preface
AVI Book - Van Nostrand Reinhold,
1989
20,00 €
(Milano,
Italie)
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Détails
- Année
- 1989
- Lieu d'édition
- New York
- Auteur
- Marriott Norman G.
- Volume
- 1
- Éditeurs
- AVI Book - Van Nostrand Reinhold
- Edité par
- Preface
- Thème
- manuale, guida, trattato, igiene alimentare, sanità, sterilizzazione, industrie alimentari, microorganismi, contaminazione
- Préface par
- Preface
Description
22,5x14 cm., legatura editoriale cartonata, pp. XI, (1), 387, numerose figure nel testo, seconda edizione (includes important new features.), in lingua inglese, buone condizioni. RARO
