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Livres anciens et modernes

Marriott Norman G., Preface, Preface

Principles of Food Sanitation

AVI Book - Van Nostrand Reinhold, 1989

20,00 €

Alfea Rare Books di Giorgio Bacchetta

(Milano, Italie)
Fermé jusqu'au 22 août 2025.

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Détails

Année
1989
Lieu d'édition
New York
Auteur
Marriott Norman G.
Volume
1
Éditeurs
AVI Book - Van Nostrand Reinhold
Edité par
Preface
Thème
manuale, guida, trattato, igiene alimentare, sanità, sterilizzazione, industrie alimentari, microorganismi, contaminazione
Préface par
Preface

Description

22,5x14 cm., legatura editoriale cartonata, pp. XI, (1), 387, numerose figure nel testo, seconda edizione (includes important new features.), in lingua inglese, buone condizioni. RARO
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