RAGIONAMENTI del dottor Giovanni Targioni Tozzetti SULL'AGRICOLTURA TOSCANA.
Livres anciens et modernes
Giovanni Targioni Tozzetti
Giusti,
1759
RAGIONAMENTI del dottor Giovanni Targioni Tozzetti SULL'AGRICOLTURA TOSCANA.
Livres anciens et modernes
Giovanni Targioni Tozzetti
Giusti,
1759
350,00 €
(Roma,
Italie)
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Détails
- Année
- 1759
- Lieu d'édition
- Lucca
- Auteur
- Giovanni Targioni Tozzetti
- Éditeurs
- Giusti
- Thème
- AGRICOLTURA, GASTRONOMIA, ECONOMIA, TOSCANA
- Langues
- Italien
Description
Prima edizione. Un volume (13x20 cm) di VIII-216 pagine. In barbe. Brossura coeva muta d'attesa. Ottime condizioni. "Fra le Memorie contenute in questo libro, due meritano di essere più distintamente conosciute. La prima è labbozzo di un sistema generale filosofico dellarte agraria. Lultimo ragionamento (pp. 159-216) è un discorso intorno alla qualità velenosa di certo cacio. Può riguardarsi siccome il primo trattatello scritto in volgar lingua sul formaggio, ed è importante non tanto per la somma erudizione, quanto ne suggerimenti cui porge onde assicurare la buona riuscita del cacio che si fabbrica dai pastori. Questopera comincia a diventare molto rara "(Re; IV; 101-102)
