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Livres anciens et modernes

Cavazza Nicoletta, Guidetti Margherita

Scelte alimentari. Foodies, vegani, neofobici e altre storie

Il Mulino FARSI UN'IDEA, 2020

12,00 €

Fernandez Libreria

(Viterbo, Italie)

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Détails

Année
2020
ISBN
9788815286741
Auteur
Cavazza Nicoletta, Guidetti Margherita
Éditeurs
Il Mulino FARSI UN'IDEA

Description

Loretta segue la dieta dell’ananas, Guido deve controllare il colesterolo, Martina è diventata vegana, Francesco è celiaco, Rakid rispetta le usanze della sua religione, Cinzia mangia solo cibo biologico con la garanzia che i lavoratori siano stati pagati equamente. In questa frammentazione, che tutti noi sperimentiamo nel quotidiano, diventa arduo condividere lo stesso pasto. Fruttariani, vegani, crudisti, macrobiotici… Com’è diventato il nostro rapporto con il cibo? E che cosa raccontano di noi le nostre scelte alimentari?
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