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Livres anciens et modernes

Sicheri Giuseppe

Spumanti piemontesi.

Vercelli, Saviolo, 2007,

10,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italie)
Fermé jusqu'au 21 août 2025.

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Détails

Lieu d'édition
Vercelli, Saviolo, 2007
Auteur
Sicheri Giuseppe
Éditeurs
Vercelli, Saviolo, 2007
Thème
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Description

In 8° (cm. 24 x 17); pagg. 104; con alcuni disegni n.t.; leggera cartonatura originale illustrata a colori. VG. ** Notizie storiche, classificazione degli spumanti, spumantizzazione secondo il metodo classico, spumantizzazione secondo il metodo Charmat o metodo Martinotti, la degustazione del vino spumante, i più importanti vitigni adatti alla spumantizzazione, disciplinari degli spumanti piemontesi D.O.C. e D.O.C.G. Giuseppe Sicheri fu autore di una cinquantina di libri, sia tecnici che divulgativi, con Hoepli, De Agostini e altri editori, sommellier onorario, maestro assaggiatore di vino, ma anche di formaggi.
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