Su alcuni Aspetti del Balsamico alla Corte Estense 1998 Aceto Salimbeni ricette
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Libretto, Su alcuni aspetti del Balsamico" alla Corte Estense e Dintorni Ed. El Quatr'ari, Spilamberto, 1998; cm 24x17; pp. 68; br. ed. a cura della Consorteria Aceto Balsamico Tradizionale , Spilamberto con belle ill. fot. a colori n t. e f.t., ricette (metodo Conti Salimbeni). Foto di copertina: Beppe Zagaglia Condizioni di conservazione. Esemplare in ottime condizioni. Modena una corte nel cuore d'Europa 1598-1998 quarto centenario di Modena Capitale OPEB.5331 blu "