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Livres anciens et modernes

BOSSI, Giancarlo

Teoria e pratica della degustazione dei vini

Dyanthus Edizioni, 1990

48,00 €

Zazzera Gianpiero Libraio

(Lodi, Italie)

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Détails

Année
1990
Lieu d'édition
Castelvetro Piacentino
Auteur
BOSSI, Giancarlo
Pages
Leg. edit. 172 pp. con foto a colori e in bianco e nero.
Volume
1
Éditeurs
Dyanthus Edizioni
Format
22 x 28
Thème
Enologia
Etat de conservation
Comme neuf
Langues
Italien
Reliure
Couverture rigide
Condition
Ancien

Description

Leg. edit. 172 pp. con foto a colori e in bianco e nero.
L’analisi sensoriale del vino è rimasta ancora una materia riservata a pochi specialisti. Questo libro quindi, pur concepito per la formazione professionale dei sommelier e dei tecnici del vino, si rivolge anche ai semplici appassionati perché tratta in modo didattico tutte le nozioni tecniche necessarie per effettuare una corretta valutazione del vino.
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