Tout ce que vous devez avoir gouté au moins une fois dans votre vie
Livres anciens et modernes
FRECHON Eric, GABET Sylvia, Hervé Amiard
Editions du Chene,
2003
Tout ce que vous devez avoir gouté au moins une fois dans votre vie
Livres anciens et modernes
FRECHON Eric, GABET Sylvia, Hervé Amiard
Editions du Chene,
2003
44,00 €
(Lodi,
Italie)
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Détails
- Année
- 2003
- ISBN
- 9782842774868
- Lieu d'édition
- Paris
- Auteur
- FRECHON Eric, GABET Sylvia
- Pages
- 184 pp. con decine di foto a colori.
- Volume
- 1
- Éditeurs
- Editions du Chene
- Format
- 24 x 29
- Thème
- Gastronomia
- Illustrateur
- Hervé Amiard
- Jaquette
- True
- Etat de conservation
- En excellent ètat
- Langues
- Français
- Reliure
- Couverture rigide
- Condition
- Ancien
- Premiére Edition
- True
Description
(24 x 29) Leg. edit. con sovraccoperta. 184 pp. con decine di foto a colori.
Il tartufo bianco della Valle d'Alba, il manzo Kobe, il mango Alphonso, il fugu, l'ortolano, le fave di cacao Chuao, lo zafferano La Mancha, il caviale iraniano, il prosciutto iberico Bellota: tutti questi prodotti hanno qualcosa di speciale che li rende eccezionali, il loro terroir, la loro varietà o il modo in cui vengono coltivati. Rappresentano il “non plus ultra”, l'aristocrazia degli ingredienti. Il libro li elenca, ne ripercorre la storia e fornisce consigli per la scelta, la degustazione e le ricette per valorizzarli al meglio.
