Trattato di Cucina Pasticceria Moderna Credenza e relativa Confettureria di G.V. Aiutante Capo-cuoco e pasticciere delle LL.MM. Carlo Alberto e Vittorio Emanuele II re di Sardegna. Basato sopra un metodo economico , semplice, signorile e borghese, diviso in articoli contenenti circa n. 2000 ricette . ecc. ornato da 32 tavole aventi più di 300 disegni; il tutto scritto e disegnato dall'Autore.
Livres anciens et modernes
Vialardi Giovanni
Torino, Favale, 1854. Prima edizione.,
Trattato di Cucina Pasticceria Moderna Credenza e relativa Confettureria di G.V. Aiutante Capo-cuoco e pasticciere delle LL.MM. Carlo Alberto e Vittorio Emanuele II re di Sardegna. Basato sopra un metodo economico , semplice, signorile e borghese, diviso in articoli contenenti circa n. 2000 ricette . ecc. ornato da 32 tavole aventi più di 300 disegni; il tutto scritto e disegnato dall'Autore.
Livres anciens et modernes
Vialardi Giovanni
Torino, Favale, 1854. Prima edizione.,
800,00 €
(TREVIGNANO ROMANO,
Italie)
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Détails
- Auteur
- Vialardi Giovanni
- Éditeurs
- Torino, Favale, 1854. Prima edizione.
- Thème
- (gastronomia)
Description
In 8°, legatura moderna in Mz. Tela ed angoli con titolo oro impresso al dorso; pp. 660 con 32 tavole f.t. Frontespizio inquadrato da cornice xilogr. Fioriture alle prime ed ultime carte, ma buon esemplare.
