Trattato di Enologia II. Chimica del vino. Stabilizzazione. Trattamenti
Trattato di Enologia II. Chimica del vino. Stabilizzazione. Trattamenti
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Détails
- Année
- 2007
- Auteur
- P.Ribereau-Gayon, Y.Glories, A.Maujean, D.Dubourdieu
- Éditeurs
- Edagricole
- Thème
- Enologia
Description
Come nuovo, cart. rigido ill., 25 cm, 592 pp, ill. bn nt.