TRESOR DE LA MENAGERE. - L'art d'appréter les fruits et de les conserver.
Livres anciens et modernes
MAILLARD Albert
Bridel,,
(1887)
TRESOR DE LA MENAGERE. - L'art d'appréter les fruits et de les conserver.
Livres anciens et modernes
MAILLARD Albert
Bridel,,
(1887)
60,00 €
(Milano,
Italie)
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Détails
- Année
- (1887)
- Lieu d'édition
- Lausanne,
- Auteur
- MAILLARD Albert
- Éditeurs
- Bridel,
- Thème
- TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, FRUTTA, CONSERVAZIONE, CUCINA, GASTRONOMIA
Description
In-16 (mm. 175x113), mz. tela edit. (aloni ai piatti), pp. 152. Raccolta di numerose ricette per la preparazione e conservazione della frutta en flacons; en boites; à l'eau-de-vie; en confitures; en compotes; en gelées; en pates, confits; ratafias; liqueurs; fondants; pastilles; tartes et tartelettes; glaces, sorbets, gramolates. Ben conservato.
