Tutta la cucina.
Livres anciens et modernes
Roggero-Savina.
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Livres anciens et modernes
Roggero-Savina.
22,00 €
(Napoli,
Italie)
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Détails
- Auteur
- Roggero-Savina.
- Thème
- (Gastronomia)
- Langues
- Italien
Description
Raccolta di 350 ricette italiane e straniere. Milano-Fabbri, 1984 in 8° pp. 445 con 200 fotogr. a colori. Tra le ricette: Crostata di cipolle, carote, uova e caviale; Sogliola al curry, ai funghi; Sarde all’uvetta; Pollo con besciamella, ripieno di riso, ai carciofi; Purea di melanzane ghiacciata; Spaghetti al finocchio, alle noci, alle olive nere; Vitello con zucca; Spiedini di carne con funghi e prugne; Manzo alle acciughe; Torta farcita al caffè, di carote, di limone; Ricotta fritta; Ananas alla menta. Leg. cartoné edit.
