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Livres anciens et modernes

Marcello Coronini

VINI BIANCHI. Segreti, annate, abbinamenti

Editore Marcello Coronini Promotion, 1999

13,00 €

Pezzoli Biglia Collection

(Vigevano, Italie)

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Détails

Année
1999
Auteur
Marcello Coronini
Éditeurs
Editore Marcello Coronini Promotion

Description

Brossura illustrata, formato cm. 22 x 24 e pagine 129. In questo volume sono stati inseriti i vini bianchi italiani con la D.O.C. e la D.O.C.G. I vini sono in ordine alfabetico. L’autore ha diviso i vini bianchi in due categorie. Per ogni categoria ha consigliato le stesse possibilità di abbinamento vino-cibo. Questo rende tutti i vini appartenenti alla stessa categoria intercambiabili. Accanto ad ogni tipologia di vino è indicato un range di oscillazione tra due colori che, nella categoria vini varia da giallo verdolino a giallo paglierino. Il primo colore sta ad indicare il momento della gioventù, il secondo una maggiore maturazione. Ottime condizioni. V135
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