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Livres anciens et modernes

Franco Savasta

Vitigni e vini d'Italia

Youcanprint, 2025

19,00 € 20,00 €

Borè S.r.l.

(Tricase, Italie)

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Détails

Année
2025
ISBN
9791224009757
Auteur
Franco Savasta
Pages
216
Éditeurs
Youcanprint
Thème
Vini italiani, Vini, Italia
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Reliure
Couverture souple
Condition
Neuf

Description

Il libro fa riferimento alla origine e storia della vite. I vitigni ed i relativi vini sono elencati regione per regione con le rispettive DOC e DOCG ed i vari disciplinari a cui i produttori devono conformarsi. Inoltre si descrivono i due diversi modi di produrre lo spumante: Charmat o Martinotti, con rifermentazione in autoclave, e quello con rifermentazione in bottiglia detto metodo classico. In appendice sono stati aggiunti tre capitoli in cui si parla di: Distillazione, Grappa, Whisky e Rum. Sono inserite anche alcune poesie che parlano di vino.
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