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Livres anciens et modernes

Saveria Sesto, Attilio Scienza

Zibibbo di Calabria. Storie di uomini e di donne

Rubbettino, 2024

19,00 € 20,00 €

Rubbettino

(Soveria Mannelli, Italie)

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Détails

Année
2024
ISBN
9788849878035
Auteur
Saveria Sesto
Pages
170
Série
Varia
Éditeurs
Rubbettino
Format
209×150×15
Thème
Biografie: imprenditori e industriali, Agricoltura e industrie agroalimentari o alimentari, Viticoltura, Calabria
Préface par
Attilio Scienza
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Reliure
Couverture souple
Condition
Neuf

Description

"Zibibbo di Calabria. Storie di uomini e di donne" è un'indagine che dimostra come le idee e i progetti che camminano sulle gambe di uomini e di donne, vincendo ostacoli, lungaggini e ritardi di ogni genere, possono arrivare a realizzare le proprie aspirazioni, ripartendo dalle piccole vigne dei padri, raccogliendone il testimone, investendo proprie risorse e creando delle microeconomie che insieme diventano sistema. Lo Zibibbo, autoctono e presente da sempre in Calabria, solo dal 2013 entra di diritto nel panorama delle varietà da vino e da quel momento s'impone all'attenzione di viticoltori, cantine, consumatori e mass media locali e internazionali e, per quanto sia una nicchia in termini di superficie, di produttori e numero di bottiglie, fa discutere e contagia aziende, enologi, sperimentatori, ricercatori e non solo. È così da vecchia varietà destinata all'abbandono assurge nel panorama viticolo della Calabria con nuove declinazioni e con un nuovo concetto di Heritage Zibibbo di Calabria. Prefazione di Attilio Scienza.
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