Aglio
Aglio | Livres anciens et modernes | Broderick Orla
Livres anciens et modernes
Broderick Orla
Geo,
1996
Aglio
Aglio | Livres anciens et modernes | Broderick Orla
Livres anciens et modernes
Broderick Orla
Geo,
1996
6,50 €
(Viterbo,
Italie)
Mode de Paiement
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- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Détails
- Année
- 1996
- ISBN
- 9788872160541
- Auteur
- Broderick Orla
- Éditeurs
- Geo
Description
Il volume invita a sperimentare nuovi gusti o a rivisitare vecchie ricette con un pizzico di fantasia, proponendo piatti curiosi, con accostamenti inediti, o nuove versioni di classici intramontabili. L'ingrediente che dà nome al titolo, viene esaminato in tutte le sue varietà e vengono illustrate le norme di conservazione e di preparazione. Seguono le ricette, ordinate secondo la tradizionale successione delle portate: antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
