Cucina cinese
Cucina cinese | Livres anciens et modernes | Hom Ken, ill., ril.
Livres anciens et modernes
Hom Ken, ill., ril.
Guido Tommasi Editore-Datanova,
2012
Cucina cinese
Cucina cinese | Livres anciens et modernes | Hom Ken, ill., ril.
Livres anciens et modernes
Hom Ken, ill., ril.
Guido Tommasi Editore-Datanova,
2012
23,75 €
(Milano,
Italie)
Mode de Paiement
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Détails
- Année
- 2012
- ISBN
- 9788896621783
- Auteur
- Hom Ken
- Pages
- pagine 352
- Série
- Gli illustrati
- Éditeurs
- Guido Tommasi Editore-Datanova
- Format
- In-8
- Thème
- Cucina nazionale e regionale
- Illustrateur
- ill., ril.
Description
Ken Hom ha raccolto in questo volume circa 250 ricette, che spaziano da quelle tradizionali alle più innovative, alcune note in occidente e altre meno, dai piatti al salto cantonesi alle pietanze speziate del Sichuan, fino alle nuove tendenze gastronomiche di Hong Kong e della provincia dello Yunnan.
