ENOGASTRONOMIA:<BR>VALUTAZIONI E TERMINOLOGIA DELLE CARATTERISTICHE DEL CIBO - PRINCIPI FONDAMENTALI DELL'ACCOSTAMENTO CIBO - VINO - METODOLOGIA NELLA COMPOSIZIONE DEI VINI A TAVOLA - IL VINO NELL'ALIMENTAZIONE
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Détails
- Série
- REDATTO A CURA DELLA COMMISSIONE DIDATTICA DELL'ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS
- Thème
- CUCINA
Description
N. PAG. 12 - BROSSURA - OTTIMO
Anno di pubblicazione: S.D ANNI 80
